FRIJE

Name: Polenta tomate et parmesan au jambon
Prep time: 2 min
Cook time: 56 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de sauce tomate; 2 c. à soupe de huile d'olive; 800 ml de eau; 60 g de parmesan râpé; 200 g de polenta; 1 pincée de herbe de Provence; 1 pincée de sel; 4 tranche de jambon

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Polenta tomate et parmesan au jambon

Public

Service: Plat principal

Préparation: 2 minutes

Cuisson: 56 minutes

Coût par part: 0,82 €

Énergie: 351 kcal / part

Instructions

1. Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez la sauce tomate, l'huile d'olive, une pincée de sel et d'herbes puis lancez le robot en Vitesse 1, à 95 °C, pendant 10 minutes.
2. Gardez la sauce tomate dans un bol, rincez la cuve et mettez l'eau et le sel puis faites bouillir l'eau, en Vitesse 2, à 130 °C pendant 11 minutes.
3. Commencez la cuisson, en Vitesse 2 à 100 °C, pendant 35 minutes ou pour la durée suggérée sur le paquet de polenta, avec l'accessoire en mouvement, versez la farine en pluie par le trou du couvercle.
4. Servez la purée de polenta assaisonnée de sauce tomate et de parmesan.
5. Accompagner de jambon blanc