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Filet mignon à la moutarde et à la crème

Servi avec asperges, patates sautées ou riz.

Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 136 kcal / part

Instructions

  • 1.   Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
  • 2.   Couper le filet mignon en tronçons de 2 cm d'épaisseur. Faites revenir les morceaux jusqu'à ce qu'il soit Doré. Ajouter l'oignon et l'ail, le romarin, la moutarde, le verre d'eau et enfin la crème. Saler et poivrer au goût.
  • 3.   Laisser mijoter quelques minutes. Servir avec des asperges, des patates sautées ou du riz.

Ingredients pour parts

  • 1 moyen(ne) filet de porc
  • 1 gros(se) oignon
  • 1 gros(se) ail
  • 150 ml de crème fleurette
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 verre de eau
  • 1 brin de romarin
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    136 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    12,32 g
    18 %
  • dont saturés
    8,22 g
    41 %
  • Glucides
    3,56 g
    1 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    1,72 g
    3 %
  • Fibres
    0,78 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.