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Escalope de veau aux petites tomates champignons à l'ail et au persil -IG Bas

IG bas Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 228 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive. Salez et poivrez les escalopes piis faites les sauter de chaque côté. Ajoutez le thym et le laurier, baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 mn en arrosant régulièrement les escalopes.
  • 2.   Dans une autre poele antiadhésive, mettez de l'huile d'olive et faites cuire les tomates cerises et les champignons. Ajoutez ensuite l'ail haché et la sauce soja. Poursuivez la cuisson quelques minutes. Servez les escalopes avec les tomates et le jus de cuisson. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance

Ingredients pour parts

  • 4 escalopes de veau
  • 40 tomates cerises
  • 4 branche de thym
  • 4 feuille de feuille de laurier
  • 4 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 1 huile d'olive
  • 4 champignons
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    228 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    3,74 g
    5 %
  • dont saturés
    0,86 g
    4 %
  • Glucides
    12,69 g
    5 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    33,13 g
    66 %
  • Fibres
    2,91 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.