FRIJE

Instructions

• 1.   Préparez la pâte à pizza. Attendez au moins 15 min pour qu'elle lève, elle sera plus facile à travailler.
• 2.   Etalez la pâte sur une plaque graissée à l'huile d'olive, puis recouvrez-la d'une fine couche de crème fraîche.
• 3.   Disposez les tranches de saumon, de façon à ce qu'elles recouvrent toute la pâte.
• 4.   Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrez d'origan et de quelques zestes de citron.
• 5.   Enfin, coupez la mozzarella en tranches moyennes pour en recouvrir la pizza; vous pouvez décorer avec quelques tranches de citron.
• 6.   Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th 6).
• 7.   Facultatif : cassez des oeufs 5 min avant la fin de la cuisson et remettez au four quelques minutes.