Rougail saucisses, cette délicieuse recette sera faire voyager vos papilles en un rien de temps.
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Rougail saucisse | 361 KCal
Saucisse
Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 1,28 €
Énergie: 361 kcal / part
Instructions
- 1. Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant 10 mn, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.
- 2. Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l'huile d'olive.
- 3. Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
- 4. Coupez les saucisses en troncons de 1,5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux).
- 5. Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.
- 6. Servez avec du riz thai
Ingredients pour parts
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4 saucisses -
4 tomates -
4 oignons -
6 gousses d'ail -
1 pincée de thym -
1 feuille de feuille de laurier -
1 c. à café de curcuma en poudre -
1 c. à soupe de huile d'olive -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes (8)
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Excellent, on s'est régalé !!
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Très simple et délicieux
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N' importe quoi
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On ne met pas de thym, de laurier, de curcuma, et d'ail dans un rougail quel qu'il soit, et surtout dans un rougail de saucisse. Et surtout dans la cuisine Réunionnaise on utilise pratiquement pas d'huile d'olive (pour ne pas dire jamais), mais de l,huile végétal. Votre rougail de saucisse il vient de mars ou de jupiter !!! N'importe quoi !!!
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On parle de piments dans la recette et de curcuma dans les ingrédients!???
Informations nutritionelles *
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique361 kcal18 %
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Matières grasses25,14 g36 %
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dont saturés9,32 g47 %
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Glucides12,25 g5 %
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dont sucres??
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Protéines18,25 g37 %
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Fibres4,15 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.