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Les pâtes de fruits de Noël IG bas

IG bas Public
Service: Autre
Préparation: 0 minutes
Énergie: 73 kcal / part

Instructions

  • 1.   Mixer les fruits.
  • 2.   Mettre dans une casserole et laisser un compoter puis ajouter le sucre et l’agar agar. Laisser de nouveau compoter.
  • 3.   Mettre du papier sulfurisé ou film transparent dans un plat carré et verser la préparation.
  • 4.   Laisser un peu refroidir et mettre au frais pour figer jusqu’au lendemain.
  • 5.   Dès le lendemain, mettre au soleil pour faire sécher la pâte de fruits. Plus vous ferez sécher et plus la conservation de celle-ci sera meilleure.
  • 6.   Enrobez-les de sucre de bouleau ou pas

Ingredients pour parts

  • 240 g de pomme
  • 100 g de fructose
  • 240 g de fraise
  • 3 g de agar agar
  • 1 c. à soupe de sucre de bouleau ou xylitol

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    73 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    0,04 g
    0 %
  • dont saturés
    0,01 g
    0 %
  • Glucides
    17,54 g
    7 %
  • dont sucres
    17,21 g
    19 %
  • Protéines
    0,27 g
    1 %
  • Fibres
    1,53 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.