Name: Tarte crumble épinard / saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 g de filet de saumon; 500 g de épinard frais; 100 ml de lait; 70 g de farine; 60 g de parmesan râpé; 40 ml de huile; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Tarte crumble épinard / saumon

Source : https://www.maigrir2000.com/recettes-minceur/recette-tarte-epinard-saumon,155.htm

Soir Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 1,20 €

Énergie: 196 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Si vous utilisez des épinards frais ou surgelés, faites les cuire au préalable. Pour les épinards en boite au naturel, égouttez-les et faites-les chauffer quelques minutes.
2. Mélangez la cuillère de farine avec le lait. Ajoutez ce mélange en fin de cuisson ou réchauffage (selon le type d'épinards). Ceci permettra d'épaissir et de lier votre préparation. Ajoutez une pincée de sel .
3. Emincez le saumon et faites le revenir quelques minutes dans une poêle anti-adhésive, salez, poivrez à votre goût.
4. Etalez votre pâte brisée sur un moule à tarte de diamètre 30cm.
5. Déposez le saumon au fond , ajoutez la préparation à base d'épinard.
6. Préparez le crumble : Mélangez la farine, le parmesan, et l'huile dans un bol jusqu'à former une poudre.
7. Posez cette préparation sur la tarte en émiettant.
8. Faites cuire la tarte crumble à four chaud (Th 7-210°c) pendant 35 min.