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Gratin d'aubergine au thon

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/315007-gratin-d-aubergine-au-thon

Gratin Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 164 kcal / part

Instructions

  • 1.   Coupez l'aubergine en rondelles assez fines et faites-la cuire avec des arômes et le coulis de tomates. Une fois l' aubergine cuite placez-la dans un saladier et réservez.
  • 2.   Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles assez fines. Dans un bol émiettez le thon et réservez.
  • 3.   Placez les carottes à la place de l'aubergine en ayant conservé le jus et faites cuire.
  • 4.   Dans des plats à gratin individuel, versez une cuillère à café d’huile de noix dans le fond puis disposez une couche d’aubergine, et un autre filet d’huile de noix.
  • 5.   Une fois les carottes tendres placez-en une couche par-dessus dans les plats. Disposez le thon puis le reste d’aubergine. Versez un filet d’huile de noix sur le dessus et recouvrez de Maasdam.
  • 6.   Pour finir
    Placez au four et laissez cuire 10 minutes puis faites dorer à 280°C. Les gratins sont prêts dès qu’ils sont bien dorés.

Notes & Suggestions

  • Energie 1 162.40 kJ / 278.39 kCal
    Matières grasses 13.88 g dont saturés 3.19 g
    Glucides 13.09 g dont sucres 6.26 g
    Fibres 4.40 g
    Protéines 20.39 g
    Sodium 449.80 mg

Ingredients pour parts

  • 1 aubergine
  • 2 gros(se) carotte
  • 1 petit(e) thon au naturel (en boîte, poids égoutté)
  • 2 tranche de maasdam
  • 1 c. à soupe de huile de noix
  • 1 petit(e) coulis de tomates

Notes (1)

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    164 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    7,21 g
    10 %
  • dont saturés
    0,76 g
    4 %
  • Glucides
    7,71 g
    3 %
  • dont sucres
    6,56 g
    7 %
  • Protéines
    13,56 g
    27 %
  • Fibres
    4,48 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.