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Gratin de courgettes au saucisson à l'ail

Source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/328734-gratin-de-courgettes-a-la-coppa

Gratin Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 75 minutes
Énergie: 247 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Peler et écraser les gousses d'ail, émincer les oignons.
  • 2.   Laver les tomates, les courgettes et les pommes de terre. Éplucher les pommes de terre ; les détailler en fines rondelles ainsi que les courgettes et les tomates.
  • 3.   Faire revenir la coppa dans une poêle sans matière grasse avec l'ail, les oignons et le persil.
  • 4.   Pour finir
    Badigeonner d'huile d'olive un plat à gratin ; y disposer une couche de courgettes, puis une couche de tomates, puis une couche de pommes de terre. Verser dessus le contenu de la poêle puis de nouveau, une couche de courgettes, une couche de tomates et une couche de pommes de terre. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner une heure environ.

Notes & Suggestions

  • Energie 993.96 kJ / 225.22 kCal
    Matières grasses 8.30 g dont saturés 1.25 g
    Glucides 29.25 g dont sucres 6.00 g
    Fibres 5.88 g
    Protéines 8.34 g
    Sodium 295.67 mg

Ingredients pour parts

  • 8 tranche de saucisson à l'ail
  • 2 courgettes
  • 5 tomates
  • 3 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 brin de persil frais (facultatif)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    247 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    8,07 g
    12 %
  • dont saturés
    1,35 g
    7 %
  • Glucides
    32,72 g
    13 %
  • dont sucres
    9,35 g
    10 %
  • Protéines
    6,36 g
    13 %
  • Fibres
    6,53 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.