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Soupe au chou et au roquefort

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/318777-soupe-au-chou-et-au-roquefort

Soupe Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 443 kcal / part

Instructions

  • 1.   Émincer le chou.
  • 2.   Éplucher les autres légumes, les couper en morceaux.
  • 3.   Verser l'eau dans une cocotte-minute, ajouter tous les légumes et les lardons.
  • 4.   Saler, poivrer.
  • 5.   Laisser cuire 25 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.

Notes & Suggestions

  • Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
    Energie 1 311.47 kJ / 315.03 kCal
    Matières grasses 18.32 g dont saturés 8.91 g
    Glucides 22.16 g dont sucres 2.06 g
    Fibres 3.44 g
    Protéines 14.74 g
    Sodium 1 036.75 mg

Ingredients pour parts

  • 1 chou blanc
  • 150 cl de eau
  • 200 g de Roquefort
  • 200 g de lardon fumé
  • 4 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 2 navets
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 croûtons
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    443 kcal
    22 %
  • Matières grasses
    20,67 g
    30 %
  • dont saturés
    11,71 g
    59 %
  • Glucides
    37,74 g
    15 %
  • dont sucres
    15,7 g
    17 %
  • Protéines
    18,91 g
    38 %
  • Fibres
    12,84 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.