FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à th.5 (150°C).
• 2.   Dans un récipient adapté, faites cuire les épinards surgelés au micro-ondes, pendant 15 min.
• 3.   Assaisonnez de sel et poivre à la mi-cuisson puis, égouttez au bout des 15 min.
• 4.   Coupez-les finement en morceaux sur une planche de cuisine.
• 5.   Détaillez le saumon en lamelles.
• 6.   Cassez les oeufs dans deux bols différents en séparant les blancs des jaunes.
• 7.   Battez 2 jaunes d'oeufs avec 2 c. à soupe de crème fraîche puis, incorporez une pincée de noix de muscade.
• 8.   Salez et poivrez à votre convenance, puis réservez.
• 9.   Montez 2 blancs d'oeufs en neige, puis versez-les sur le précédent mélange.
• 10.   Ajoutez les épinards, les lamelles de saumon et 1 c. à soupe de jus de citron.
• 11.   Mélangez, puis répartissez le tout dans 4 ramequins préalablement beurrés à la margarine végétale.
• 12.   Mettez les ramequins au bain-marie, et enfournez votre préparation pour une cuisson de 20 min.
• 13.   Servez aussitôt !

Notes & Suggestions

• Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
  Energie 525.92 kJ / 126.20 kCal
  Matières grasses 7.61 g dont saturés 1.70 g
  Glucides 2.94 g dont sucres 0.74 g
  Fibres 1.34 g
  Protéines 10.15 g
  Sodium 368.39 mg

Informations nutritionelles *