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Poulet rôti aux pommes et Roquefort Société

Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/poulet-roti-aux-pommes-et-roquefort-societe-87452.aspx

Midi Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 75 minutes
Coût par part: 3,16 €
Énergie: 822 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez votre four à 220°C.
  • 2.   Dans un plat allant au four, placez votre poulet que vous aurez préalablement tartiné avec le beurre et assaisonné avec le sel fin et le poivre du moulin.
  • 3.   Parallèlement, lavez abondamment à l'eau claire les pommes de terre.
  • 4.   Placez-les autour du poulet et ajoutez les lardons.
  • 5.   Parsemez avec les champignons que vous aurez nettoyés et découpés en petits quartiers et assaisonnés avec le sel fin, le poivre du moulin et le romarin effeuillé.
  • 6.   Enfournez pour 1h15 environ.
  • 7.   A mi-cuisson, arrosez avec un demi verre d'eau et retournez le poulet de temps à autre afin qu'il soit coloré sur toutes ses faces.
  • 8.   5 minutes avant la fin de cuisson, déposez dans le plat le Roquefort que vous aurez préalablement découpé en petits cubes.
  • 9.   Servez bien chaud !

Notes & Suggestions

  • Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
    Energie 5 627.84 kJ / 1 347.60 kCal
    Matières grasses 83.42 g dont saturés 31.51 g
    Glucides 28.76 g dont sucres 0.37 g
    Fibres 0.00 g
    Protéines 120.88 g
    Sodium 1 751.25 mg

Ingredients pour parts

  • 150 g de Roquefort
  • 1 poulet
  • 1 pomme de terre
  • 80 g de beurre
  • 400 g de champignon de Paris
  • 200 g de lardon fumé
  • 1 branche de romarin
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    822 kcal
    41 %
  • Matières grasses
    51,5 g
    74 %
  • dont saturés
    26,78 g
    134 %
  • Glucides
    11,62 g
    4 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    76,97 g
    154 %
  • Fibres
    2,09 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.