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Pizza au magret fumé, chèvre et miel

Pizza au magret fumé, chèvre et miel Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/pizza-au-magret-fume-chevre-et-miel-04510

Pizza Midi
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes

Instructions

  • 1.   1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Retirez la croûte du chèvre et coupez-le en rondelles. Retirez le gras du magret.
  • 2.   2. Déroulez la pâte et étalez la crème dessus jusqu’à 1 cm du bord. Garnissez avec le chèvre et le magret en intercalant les tranches. Parsemez les raisins secs. Arrosez d’1 cuil. à soupe de miel et enfournez pour 15 à 20 min.
  • 3.   3. Mélangez le reste de miel avec le vinaigre. A la sortie du four, éparpillez les feuilles d’épinard sur la pizza et arrosez de la vinaigrette au miel. Servez aussitôt.

Notes & Suggestions

  • Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
    Energie 2 026.25 kJ / 484.12 kCal
    Matières grasses 27.41 g dont saturés 3.88 g
    Glucides 40.09 g dont sucres 11.49 g
    Fibres 0.16 g
    Protéines 17.23 g
    Sodium 1.60 mg

Ingredients pour parts

  • 1 petit(e) pâte à pizza
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 magret de canard fumé
  • 1 poignée de pousse d'épinard
  • 1 c. à soupe de raisin sec
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de crème épaisse
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique

Notes

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