FRIJE

Instructions

• 1.   Battez les œufs en omelette dans une assiette creuse.
  Salez et poivrez à votre contenance.
  Dans une seconde assiette, versez la farine.
• 2.   Coupez les escalopes en morceaux et passez-les un à un dans les œufs, puis dans la farine.
  Veillez à chaque fois que les morceaux soient bien enrobés.
  Recommencez l'opération deux fois.
• 3.   Épluchez les pommes de terre, les couper en frites et les faire cuire à la friteuse.
• 4.   Dans une poêle, faites chauffer l'huile de pépin de raisin et placez-y les morceaux de poulet.
  Retournez-les fréquemment, faites dorer chaque bord, sans faire brûler.
  Faites cuire de 5 à 10 minutes en fonction de la taille des morceaux.
• 5.   Pendant que la viande cuit, lavez la salade et essorez-la.
  Coupez les tomates en quartiers, mettez le tout dans un saladier et assaisonnez avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
• 6.   Quand c'est cuit, placez les nuggets sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
• 7.   Servez chaud avec les frites, le ketchup et la salade.

Notes & Suggestions

• Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
  Energie 2 564.58 kJ / 614.30 kCal
  Matières grasses 26.38 g dont saturés 4.14 g
  Glucides 49.92 g dont sucres 5.58 g
  Fibres 5.90 g
  Protéines 43.00 g
  Sodium 685.87 mg

Informations nutritionelles *