FRIJE

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Salade crevettes, pommes, menthe

Public
Service: Entrée
Préparation: 15 minutes
Coût par part: 1,28 €
Énergie: 106 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Versez le nuoc-mâm et le jus de citron vert dans un saladier et faites-y fondre le sucre. Ajoutez la gousse passée au presse-ail, le piment coupé en fines rondelles, les crevettes et la moitié de la menthe effeuillée. Mélangez et laissez mariner 1 h au réfrigérateur.
  • 2.   Lavez les pommes, épongez-les, coupez-les en 8 quartiers puis en morceaux de 1 cm d’épaisseur. Pelez les oignons et coupez-les en quatre. Ciselez les autres feuilles de menthe.
  • 3.   Ajoutez les pommes, les oignons et le reste de la menthe aux crevettes, mélangez bien et servez aussitôt.

Ingredients pour parts

  • 200 g de crevette décortiquée cuite
  • 2 pommes vertes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 citron vert
  • 18 feuille de menthe fraîche

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    106 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    0,75 g
    1 %
  • dont saturés
    0,19 g
    1 %
  • Glucides
    11,63 g
    4 %
  • dont sucres
    9,63 g
    11 %
  • Protéines
    10,73 g
    21 %
  • Fibres
    2,11 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.