Name: croissant au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 14 servings
Ingredients: 14 croissant; 14 tranche de jambon; 70 g de farine de blé; 70 cl de lait entier; 70 g de beurre; 350 g de gruyère râpé; 3 sel et poivre; 3 noix de muscade

croissant au jambon

Etape 1 Commencer par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement. Etape 2 Préparation de la béchamel : Etape 3 Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût). Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade. Etape 4 Dés que votre béchamel est prête faites y fondre du fromage puis l'étaler à l'intérieur des croissants. Ajouter une tranche de jambon roulée, puis encore de la béchamel et du fromage râpé. Etape 5 Recommencer ceci pour les 3 autres. Etape 6 Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min tout en surveillant. Note de l'auteur Régalez-vous et bon appétit ! A déguster en entrée (avant un plat léger) ou en plat avec une salade verte.

Jambon Public

Service: Entrée

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,36 €

Énergie: 387 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Etape 1
Commencer par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement.
Etape 2
Préparation de la béchamel :
Etape 3
Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût). Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Etape 4
Dés que votre béchamel est prête faites y fondre du fromage puis l'étaler à l'intérieur des croissants. Ajouter une tranche de jambon roulée, puis encore de la béchamel et du fromage râpé.
Etape 5
Recommencer ceci pour les 3 autres.
Etape 6
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min tout en surveillant.
Note de l'auteur
Régalez-vous et bon appétit ! A déguster en entrée (avant un plat léger) ou en plat avec une salade verte.