Name: Salade de Riz au Thon et aux Œufs Durs WW
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de riz complet; 160 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 120 g de poivron; 120 g de tomate cerise; 120 g de mais (petite boîte); 40 g de olive verte; 2 oeuf; 0.5 jus de citron; 3 feuille de menthe fraîche; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Salade de Riz au Thon et aux Œufs Durs WW

200 g de riz 160 g de thon au naturel 120 g de poivrons 120 g de tomates cerises 120 g de maïs en conserve 40 g d’olives vertes en rondelles 2 œufs durs jus de 1/2 ciron 3 feuilles de menthe hachées sel, poivre

Weight Watchers

Service: Entrée

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,99 €

Énergie: 320 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites cuire le riz dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-le.
Lavez les poivrons, puis placez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez pendant environ 20 minutes à 180°C.
Enfermez les poivrons dans une boîte hermétique ou un sac de congélation puis laissez-les refroidir.
Ensuite pelez-les et coupez en cubes.
Lavez le tomates cerises et coupez-les en quartier, puis écalez les œufs et coupez-les morceaux.
Dans un grand saladier mettez le riz, les œufs, le thon, les tomates cerises, les morceaux de poivrons, le maïs égoutté, la menthe hachée, les olives vertes, le sel, le poivre puis arrosez de jus de citron et mélangez bien le tout.
Placez ensuite votre salade au frais jusqu’au moment de servir.

Notes & Suggestions

La salade de riz au thon et aux œufs durs WW, est une bonne salade riche à base de riz, de thon, d’œufs, de poivrons, de tomates cerises, et de maïs. Comme à notre habitude cette recette est facile à préparer et parfaite à servir en entrée froide ou seule pour un repas léger.