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Salade de Riz au Thon et aux Œufs Durs WW

200 g de riz 160 g de thon au naturel 120 g de poivrons 120 g de tomates cerises 120 g de maïs en conserve 40 g d’olives vertes en rondelles 2 œufs durs jus de 1/2 ciron 3 feuilles de menthe hachées sel, poivre

Weight Watchers
Service: Entrée
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 0,99 €
Énergie: 320 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faites cuire le riz dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-le.
    Lavez les poivrons, puis placez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez pendant environ 20 minutes à 180°C.
    Enfermez les poivrons dans une boîte hermétique ou un sac de congélation puis laissez-les refroidir.
    Ensuite pelez-les et coupez en cubes.
    Lavez le tomates cerises et coupez-les en quartier, puis écalez les œufs et coupez-les morceaux.
    Dans un grand saladier mettez le riz, les œufs, le thon, les tomates cerises, les morceaux de poivrons, le maïs égoutté, la menthe hachée, les olives vertes, le sel, le poivre puis arrosez de jus de citron et mélangez bien le tout.
    Placez ensuite votre salade au frais jusqu’au moment de servir.

Notes & Suggestions

  • La salade de riz au thon et aux œufs durs WW, est une bonne salade riche à base de riz, de thon, d’œufs, de poivrons, de tomates cerises, et de maïs. Comme à notre habitude cette recette est facile à préparer et parfaite à servir en entrée froide ou seule pour un repas léger.

Ingredients pour parts

  • 200 g de riz complet
  • 160 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté)
  • 120 g de poivron
  • 120 g de tomate cerise
  • 120 g de mais (petite boîte)
  • 40 g de olive verte
  • 2 oeufs
  • ½ jus de citron
  • 3 feuille de menthe fraîche
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    320 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    5,81 g
    8 %
  • dont saturés
    1,23 g
    6 %
  • Glucides
    45,13 g
    17 %
  • dont sucres
    4,97 g
    6 %
  • Protéines
    18,74 g
    37 %
  • Fibres
    5,14 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.