FRIJE

Ingrédients pour 6 personnes 900 g de saucisses (morteau ou montbéliard) coupées en rondelles 15 g de gingembre haché 3 càs d'huile d'olive 3 oignons épluchés et émincés 600 g de tomates concassées 1,5 càc de piment de cayenne en poudre 3 branches de thym 1,5 càc de curcuma 15 cl d'eau Résumé : Préparer les ingrédients. Emincer les oignons. Verser l'huile dans la cuve. Faire dorer les oignons quelques instants. Ajouter les saucisses, le gingembre, les tomates avec le thym, le curcuma, le piment et l'eau. Cuisson sous pression : 4 min Servir le rougail saucisse avec du riz.