Name: Galettes bretonnes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 galette; 3 tomate; 1 moyen(ne) thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 1 échalote; 1 gousse d'ail; 2 branche de thym frais; 2 branche de persil frais; 4 c. à soupe de huile d'olive; 2 tranche de jambon; 1 champignon en boîte; 2 oeuf; 2 oeuf (facultatif); 6 tranche de bacon (facultatif); 2 poignée de gruyère râpé; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Galettes bretonnes

Dégustez facilement de délicieuses galettes comme en Bretagne ! Préparez rapidement une galette de sarrasin pour un dîner en famille ou entre amis. Accompagnée d’une salade verte à la vinaigrette ou de quelques rondelles de tomates, elle sera idéale pour un repas léger et gourmand.

Bretagne Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 4,46 €

Énergie: 1119 kcal / part

Instructions

1. Incisez les tomates en croix à la base. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante 30 secondes, égouttez-les et pelez-les.
2. Faites chauffer l'huile, faites-y revenir l'échalote hachée, l'ail pilé, le thym, le persil. Salez, poivrez et rajoutez les tomates coupées en morceaux et la moitié des champignons.
3. Pour les 2 galettes au Thon, égouttez le thon, émiettez-le à la fouchette. Disposez dans la poêle les galettes, répartissez le coulis de tomate, le thon émietté. Ajoutez un oeuf si vous souhaitez. Pliez, réchauffez et servez.
4. Pour les 2 galettes au Jambon, disposez dans la poêle les galettes, disposez le jambon et/ou bacon, fromage rapé, les champignons, 1/2 tomate coupée et œuf. Pliez, réchauffez et servez.