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Beignets de fleurs d'acacia

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Service: Dessert
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 3 minutes
Repos: 120 minutes
Énergie: 222 kcal / part

Instructions

  • 1.   Lavez les grappes de fleurs d'acacia.
  • 2.   Préparation de la pâte :
    mélanger la farine
    + l'oeuf
    + le sel
    + le sucre
    + huile
    + la levure
    + l'eau
    et laissez reposer durant 2 heures.
  • 3.   Mélangez les grappes + la pâte une à une et faire cuire dans de l'huile bien chaude.
    Si le mélange pâte + fleurs est trop liquide, rajoutez de la farine.
    Posez sur des sopalins pour absorber l'huile.
    Ajoutez du sucre sur les beignets bien chauds.

Ingredients pour parts

  • 12 branche de fleur d'acacia
  • 60 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de huile
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 100 ml de eau
  • sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    222 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    4,88 g
    7 %
  • dont saturés
    0,81 g
    4 %
  • Glucides
    38,45 g
    15 %
  • dont sucres
    17,38 g
    19 %
  • Protéines
    5,68 g
    11 %
  • Fibres
    1,12 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.