FRIJE

Name: Gratin d'aubergine a l'italienne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 aubergine; 1 c. à soupe de huile d'olive; 25 cl de coulis de tomates; 4 gousse d'ail; 1 oignon; 1 pincée de thym; 200 g de parmesan râpé; 200 g de fromage râpé; 300 g de viande hachée; 1 pincée de basilic frais; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin d'aubergine a l'italienne

Une recette de gratin proposée par Notre am❤ur de cuisine

Gratin

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,88 €

Énergie: 429 kcal / part

Instructions

1. Épluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines et faites-les dorer au four badigeonner d'huile ou a la poêle.
Dans une casserole faire cuire l'oignon et les ails émincés, ajoutez la viande haché, le thym, le basilic, le coulis de tomate, salez.
Préchauffez le four à 210°C.
Huilez un plat allant au four et disposez-y les aubergines dorées, recouvrez de sauce tomate, parsemez de parmesan, de fromage râpé, et recommencer l'opération une couche d'aubergine, de sauce tomate, de parmesan et de fromage jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuire pendant 20 min.