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Tartiflette aux légumes et allumettes de jambon

https://www.cuisineaz.com/recettes/tartiflette-aux-legumes-et-allumettes-de-jambon-66151.aspx

Midi Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 410 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à th.6 (180°C).
  • 2.   Lavez tous les légumes (pommes de terre, carottes, navets), pelez-les, puis découpez-les en lamelles régulières. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min.
  • 3.   Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon.
  • 4.   Dans une sauteuse, chauffez 1 c. à soupe d'huile d’olive, puis versez les oignons émincés et les allumettes de jambon pour les faire revenir. Laissez dorer pendant 5 min. Incorporez les légumes, puis mélangez.
  • 5.   Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre avant d'ajouter le thym. Mélangez et répartissez dans un plat allant au four.
  • 6.   Recouvrez avec les tranches de fromage à raclette et enfournez pendant 25 min.
  • 7.   Servez aussitôt.

Notes & Suggestions

  • Valeurs nutritionnelles moyennes par personne :
    Énergie 2 043.52 kJ / 491.03 k Cal
    Matières grasses 29.57 g dont saturés 15.61 g
    Glucides 30.96 g dont sucres 2.94 g
    Fibres 5.18 g
    Protéines 5.17 g
    Sodium 844.71 mg

Ingredients pour parts

  • 150 g de allumettes de jambon
  • 4 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 2 navets
  • 8 tranche de fromage à raclette
  • 1 oignon
  • 1 poignée de huile d'olive
  • 1 feuille de thym (facultatif)
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    410 kcal
    21 %
  • Matières grasses
    20,56 g
    29 %
  • dont saturés
    3,54 g
    18 %
  • Glucides
    39,48 g
    15 %
  • dont sucres
    8,25 g
    9 %
  • Protéines
    11,76 g
    24 %
  • Fibres
    6,31 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.