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Colombo de poulet

Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Coût par part: 0,82 €
Énergie: 317 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte.
    Déposer les morceaux de poulet et les faire revenir 3 à 4 min.
  • 2.   Enlever les morceaux de poulet et jeter la graisse rendue
  • 3.   Déposer les carottes et les oignons épluchés et coupés en tranches fines dans la cocotte.
  • 4.   Ajouter le poulet, les épices et 300 ml d’eau.
    Saler, poivrer.
  • 5.   Faire cuire à feu doux, à couvert, 35 à 40 min.
    Rectifier l’assaisonnement
  • 6.   Faire cuire le riz

Notes & Suggestions

  • Energie 602.08 kJ / 143.58 kCal
    Matières grasses 5.39 g dont saturés 1.03 g
    Glucides 3.32 g dont sucres 2.98 g
    Fibres 0.79 g
    Protéines 19.97 g
    Sodium 392.28 mg

Ingredients pour parts

  • 300 g de filet de poulet
  • 3 carottes
  • 1 oignon blanc
  • 1 c. à soupe de colombo
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 200 g de riz basmati
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    317 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    5,11 g
    7 %
  • dont saturés
    0,99 g
    5 %
  • Glucides
    43,92 g
    17 %
  • dont sucres
    4,02 g
    4 %
  • Protéines
    21,95 g
    44 %
  • Fibres
    2,12 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.