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Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

Une belle association de saveurs!

Public
Service: Apéro
Préparation: 7 minutes
Cuisson: 5 minutes
Énergie: 369 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire dégeler les crevettes et les badigeonner un peu d'huile. Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches (12). Sur une petite brochette, enfiler un chorizo, une crevette, un chorizo, une crevette. Faire cuire les brochettes 2 min sur chaque face.
  • 2.   Pour la sauce: Dans un bol, placer tous les ingrédients et mixer. Servir les brochettes cuites avec la sauce en accompagnement.

Ingredients pour parts

  • 12 tranche de chorizo
  • 12 crevettes décortiquées
  • 10 feuille de basilic frais
  • 4 cornichons
  • ½ c. à café de câpre
  • 1 c. à café de raifort d'Alsace doux
  • 10 cl de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    369 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    32,26 g
    46 %
  • dont saturés
    8,78 g
    44 %
  • Glucides
    2,43 g
    1 %
  • dont sucres
    1,09 g
    1 %
  • Protéines
    16,38 g
    33 %
  • Fibres
    0,17 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.