FRIJE

Name: Poulet sauté aux brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 escalope de poulet; 2 c. à soupe de huile d'olive; 2 c. à soupe de gingembre frais; 2 oignon; 250 g de brocoli; 250 g de carotte; 1 cube de bouillon de poulet; 2 c. à café de sauce soja; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Poulet sauté aux brocolis

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 1,54 €

Énergie: 275 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Couper le poulet en fines lanières.
2. Chauffer l'huile à feu vif dans un wok.
3. Faire sauter les lanières de poulet et la moitié du gingembre pendant 2 minutes.
4. Retirer du wok.
5. Réserver.
6. Faire sauter les oignons 2 minutes et les ajouter au poulet.
7. Faire sauter 5 minutes le brocolis, les carottes, et le reste du gingembre.
8. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
9. Dans un petit bol, mélanger ensemble le bouillon de poulet, et la sauce soja, verser sur les légumes.
10. Couvrir et laisser étuver 5 minutes.
11. Incorporer les oignons et le poulet réservé.
12. Verser le mélange dans le wok et amener à ébullition.
13. Servir aussitôt, c'est un délice!