FRIJE

Name: Poulet Hasselback
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g de blanc de poulet; 1 tomate; 0.5 boule de mozzarella; 2 brin de basilic frais; 1 c. à café de herbe de Provence; 1 c. à café de huile d'olive; 200 g de tomate cerise; 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

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Poulet Hasselback

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Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 3,30 €

Énergie: 524 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C).
2. Laver les filets de poulet, les égoutter et les entailler six fois en travers, sans découper. Placer la viande dans un plat à gratin. Couper la tomate et la mozzarella en 6 tranches fines. Remplir les fentes du poulet avec 1 tranche de mozzarella, 1 tranche de tomate et 1 feuille de basilic. Saler, poivrer et ajouter des herbes italiennes. Arroser d’huile. Cuire env. 25 minutes au four à mi-hauteur.
3. Couper les tomates cerises en deux. Hacher le reste de basilic. Mélanger le tout avec la vinaigrette balsamique. Servir la salade de tomates et le poulet.