FRIJE

Name: Mijoté de poisson blanc au lait de poisson et curcuma au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 20 cl de lait de coco; 30 cl de bouillon de légumes; 7 cl de vin blanc; 600 g de poisson blanc; 1 c. à café de gingembre en poudre; 2 gousse d'ail; 2 c. à café de curcuma en poudre; 2 c. à soupe de huile d'olive; 1 poivron; 2 verre de riz; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Mijoté de poisson blanc au lait de poisson et curcuma au Companion

Companion Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 19 minutes

Coût par part: 2,28 €

Énergie: 576 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Peler et hacher l'ail. Couper le poivron en fines lanières
2. Dans le bol muni du mélangeur, mettre l'huile d'olive, l'ail, le gingembre, le curcuma et le vin blanc en mijoté P1, 3 mn à 130°C.
3. Ajouter le bouillon de légume, le poivron, le poisson en mijoté P3, 10 mn, 95°C.
4. Cuire le riz au cuiseur à riz
5. Verser le lait de coco, en mode manuel, 5 mn, vitesse 4, 90°C.