FRIJE

Name: Pavé de saumon grillé et tagliatelles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de tagliatelle fraîche; 4 pavé de saumon; 4 tomate; 1 courgette; 2 gousse d'ail; 4 c. à soupe de huile d'olive; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 pincée de sel et poivre

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Pavé de saumon grillé et tagliatelles

Poisson Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 3,62 €

Énergie: 721 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Emondez et coupz en cubes les tomates.
Pelez, degermez et hachez l'ail.
Lavez et séchez la courgette. À l'aide d'un économe, taillez des languettes de courgette.
2. Dans une petite sauteuse, faites revenir l'ail avec les tomates. Salez et ajoutez le piment d'Espelette.
3. Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Salez l'eau.
4. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faites griller les pavés de saumon 5 min de chaque côté.
5. Pendant ce temps puis faites cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur l'emballage.
6. Egouttez les pâtes, nappez-les de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez-les à la sauce tomate et aux courgettes crues. Servez les tagliatelles aussitôt avec le saumon grillé.