FRIJE

Name: Fricassée de dinde aux tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 800 g de escalope de dinde; 500 g de coulis de tomates; 1 c. à soupe de huile; 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 3 oignon; 1 gousse d'ail; 1 pincée de thym séché; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Fricassée de dinde aux tomates

La dinde est une viande très maigre qui se prête à beaucoup de cuissons. Dans les mijotés, pensez à ajouter des tomates et vous aurez une viande encore plus fondante.

Dinde Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 2,02 €

Énergie: 280 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Émincer le filet de dinde.
2. Faites dorer la viande à la poêle huilée.
3. Ajoutez les oignons émincés, l'ail, le coulis de tomates, saupoudrez de thym, salez et poivrez, et laissez mijoter pendant une trentaine de minutes.
4. En fin de cuisson, liez la sauce avec la crème fraîche.
5. Laissez mijoter une dizaine de minutes et servez.