FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• 2.   Eplucher les navets puis les couper en 4 à 6 morceaux selon leur taille. Les rincer.
• 3.   Mettre 2 cuillerées à soupe de graisse de canard (utiliser celle de la boîte des cuisses de canard) dans une poêle.
• 4.   Enrober bien les navets dans la graisse et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils dorent. Saler et poivrer.
• 5.   Ajouter le sirop d'érable, le quatre épices et bien faire revenir le tout.
• 6.   Couvrir d'eau et laisser mijoter, à demi couvert jusqu'à quasi évaporation de l'eau. Remuer fréquemment.
• 7.   Placer les cuisses de canard dans un plat allant au four et cuire 10 à 15 minutes.
• 8.   Servir les cuisses de canard accompagnées des navets au sirop d'érable.

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