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Salade de crevettes et avocat aux fruits de la passion et banane

Public
Service: Entrée
Préparation: 10 minutes
Énergie: 469 kcal / part

Instructions

  • 1.   Hacher l’ail et le mélanger dans un plat avec la chair et les graines de fruits de la passion, la coriandre hachée, le jus du citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajouter les crevettes décortiquées et mélanger.
  • 2.   Peler les bananes et les avocats et les couper en petits morceaux. Les ajouter dans le saladier et laisser mariner pendant 2 h au réfrigérateur en mélangeant de temps en temps pour que les crevettes cuisent grâce au jus de citron.
  • 3.   Au moment de servir, parsemer de cacahuètes ou de noix de cajou concassées et déguster bien frais !

Ingredients pour parts

  • 150 g de crevette décortiquée
  • 2 bananes
  • 1 avocat
  • 2 fruits de la passion
  • 1 petit(e) gousse d'ail
  • 1 citron vert
  • 1 branche de coriandre fraîche
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 poignée de noix de cajou

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    469 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    29,72 g
    42 %
  • dont saturés
    5,6 g
    28 %
  • Glucides
    27,33 g
    11 %
  • dont sucres
    19,22 g
    21 %
  • Protéines
    17,58 g
    35 %
  • Fibres
    7,04 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.