Name: Filet mignon au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 filet mignon de porc; 25 cl de vin blanc; 150 g de eau; 3 carotte; 4 pomme de terre; 150 g de champignon de Paris; 250 g de crème fraîche épaisse; 1 cube de bouillon de boeuf; 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; 2 c. à café de Maïzena; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 pincée de sel et poivre

Filet mignon au Cookeo

Vous aimez la viande tendre? La cuisson rapide au Cookeo vous permet d’avoir une viande savoureuse qui fond dans la bouche. Ce plat régalera petits et grands gourmands grâce à sa sauce à la crème, à la moutarde et aux champignons. Une recette avec le Cookeo de Moulinex en pas à pas pour un succès garanti !

Cookeo Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 17 minutes

Coût par part: 2,83 €

Énergie: 628 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez et coupez en morceaux les carottes et les pommes de terre. Coupez en tranches le filet mignon puis épluchez et coupez en lamelles les champignons.
2. Ensuite, mettez l’huile et le filet mignon dans la cuve du Cookeo puis faites dorer pendant 2 min de chaque coté. Ajoutez le vin blanc, l'eau, le cube de boeuf, les carottes, les pommes de terre, les champignons, salez, poivrez et programmez 15 min en cuisson sous pression.
3. Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec la moutarde puis ajoutez-la dans la cuve du robot une fois la cuisson terminée. Prélevez 1 louche de bouillon et mélangez avec la maïzena puis remettez dans la cuve.
4. Rectifiez l’assaisonnement puis servez.