Name: Endives au jambon faciles à la béchamel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 endive; 4 tranche de jambon; 140 g de gruyère râpé; 50 g de beurre; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 1 c. à soupe de crème semi épaisse; 75 cl de lait; 50 g de farine

Endives au jambon faciles à la béchamel

Découvrez notre recette facile et rapide de Endives au jambon faciles à la béchamel sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,18 €

Énergie: 462 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Coupez les pieds des endives. Faites-les cuire 10 min à la vapeur.
2. Pendant ce temps, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, remuez bien jusqu'à obtention d'un roux. Hors du feu, versez doucement le lait. Fouettez la préparation.
3. Préchauffez le four à 240 °C.
4. Egouttez les endives. Remettez la béchamel sur feu doux, ajoutez la crème et fouettez jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Salez et poivrez.
5. Enroulez les endives de jambon. Déposez-les dans un plat. Recouvrez-les de béchamel, parsemez de fromage râpé.
6. Enfournez pour 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Servez chaud.