FRIJE

Name: Boeuf au paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de viande de boeuf; 2 échalote; 1 gousse d'ail; 0.5 verre de vin blanc sec; 1 c. à café de paprika doux; 2 c. à soupe de crème fraîche

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Boeuf au paprika

Le boeuf au paprika est une association très appréciée en Europe centrale et notamment en Hongrie, où l'on cuisine le Goulasch, une soupe à la tomate et au paprika, à laquelle on ajoute des morceaux de viande boeuf.

Boeuf Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,91 €

Énergie: 224 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire revenir la viande en lanières dans un peu d'huile avec les échalotes et l'ail. Réserver.
2. Mouiller la poêle avec le bouillon et 1/2 verre de vin blanc, ajouter le paprika.
3. Remettre la viande et ajouter la crème fraîche.
4. Laisser cuire à feu doux.
5. En accompagnement, je mets du riz basmati.