FRIJE

Name: Côtes de porc à la normande
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 côte de porc; 3 pomme; 10 cl de cidre brut; 2 c. à soupe de vinaigre de cidre; 15 cl de crème fraîche; 50 g de beurre; 1 c. à soupe de huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Côtes de porc à la normande

Découvrez notre recette facile et rapide de Côtes de porc à la normande sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Low carb Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 1,87 €

Énergie: 643 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. 1 Chauffez 25 g de beurre et l'huile dans une sauteuse et faites-y cuire les côtes de porc 8 ou 10 min sur chaque face. Salez et poivrez.2 Pelez et évidez les pommes avec un vide-pomme. Coupez-les en tranches. Faites-les dorer 10 min à la poêle dans 25 g de beurre. Salez, poivrez.3 Retirez les côtes de porc. Jetez la graisse. Déglacez la sauteuse avec le vinaigre puis ajoutez le cidre et laissez réduire 5 min. Remettez la viande, ajoutez la crème et cuisez encore 5 min. Rectifiez l'assaisonnement. Nappez les côtes de porc de sauce. Entourez de pommes et servez.