Name: Pommes de terre farcies aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 pomme de terre; 200 g de lardon fumé; 3 oignon; 40 cl de crème fraîche liquide

Pommes de terre farcies aux lardons

Parmi les mille façon d'accommoder la pomme de terre, cette recette figure à la meilleur place des catégories "facilité", "originalité" et "convivialité" !

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,63 €

Énergie: 468 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 150 °C
2. Faites curie les pommes de terre au micro-ondes après les avoir préalablement piquées pour qu'elles n'éclatent pas.
3. Coupez-les en 2 et creusez-les jusqu'à 1/2 cm du bord sans abimer la peau. Réservez-les dans un plat à gratin.
4. Faites cuire les lardons à la poêle puis passez-les au mixer. Pelez et hachez les oignons.
5. Réduisez la chair des pommes de terre en purée. Mélangez-la avec les oignons hachés, les lardons et la crème liquide. Salez et poivrez.
6. Remplissez chaque demi pomme de terre avec cette farce.
7. Enfournez 20 minutes au four.

Notes & Suggestions

Entre réchauffage et décongélation, on oublie souvent que le micro-ondes sert aussi à cuire certains aliments.
Piquez tout d'abord vos tubercules, non pelés, à plusieurs endroits endroits pour les empêcher d'éclater. Positionnez-les en cercle sur votre plaque tournante, protégée par un essuie-tout. Réglez votre four au maximum et commencez par les cuire 10 minutes. Tournez-les une fois au bout de 5 minutes pour une meilleure uniformité de cuisson, et vérifiez celle-ci régulièrement.