FRIJE

Instructions

• 1.   Coupez les tomates séchées en très petits morceaux.
• 2.   Mélangez les morceaux de tomates avec le persil, le cerfeuil Salez et poivrez
• 3.   Badigeonnez la viande d’huile d’olive. Faites chauffer une poêle à griller et faites-y cuire la viande durant 2 min. de chaque côté. A mi-cuisson, faites pivoter la viande d’1/4 de tour de manière à obtenir un beau quadrillage.
  2 Prolongez la cuisson en fonction de vos goûts (bleu, saignant ou à point). Salez et poivrez au moulin.
• 4.   servez avec des frites