FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 180 °C .
• 2.   Faites revenir la viande à feu vif dans un filet d'huile, y ajouter les légumes basquaises (surgelés).
• 3.   Dans un bol, mélangez le mélange aux épices avec la sauce à cuisiner et 300 ml d'eau chaude.
  Séparez la préparation en deux, ajoutez la crème fraiche dans une des deux moitiés et réservez-la.
• 4.   Versez la moitié de la marinade sur la viande, ajoutez la moitié du fromage râpé et mélangez bien. Faites chauffer pendant 1 minute.
• 5.   Chauffez les tortillas :
  - au micro-onde : percez le sachet et placez-le dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 35 secondes à pleine puissance (800 watts). Ouvrez le sachet et préparez les tortillas.
  - au four : retirez les tortillas du sachet, séparez-les et enveloppez-les dans du papier aluminium ou du papier sulfurisé. Chauffez pendant 10 minutes. Gardez-les couvertes jusqu'à la dégustation.
• 6.   Remplissez chaque tortilla chaude d'un peu de préparation, roulez-les et placez-les pli vers le bas dans un plat préalablement graissé avec une noisette de beurre.
• 7.   Versez le reste de la préparation (avec la crème fraiche) sur les tortillas et parsemez de fromage râpé.
• 8.   Faites cuire au four 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien gratinées.

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