FRIJE

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Salade mixte

Public
Service: Entrée
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Énergie: 312 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites cuire les oeufs 10 minutes puis écalez-les et coupez-les en deux.
  • 2.   Coupez le jambon en lamelles.
  • 3.   Coupez l'oignon en rondelles et défaites les cercles.
  • 4.   Coupez les champignons en lamelles.
  • 5.   Coupez les tomates en deux.
  • 6.   Epluchez et coupez la carottes en lamelles.
  • 7.   Epluchez et coupez la pomme en dés.
  • 8.   Lavez et essorez la salade.
  • 9.   Déposez les légumes et la pomme dans un grand saladier, ajoutez le jambon et les noix.
  • 10.   Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, de noix et le vinaigre, salez et poivrez.
  • 11.   Versez la vinaigrette dans le saladier, remuez puis ajoutez les oeufs avant de servir.

Ingredients pour parts

  • 2 oeufs
  • 4 poignée de salade iceberg
  • 2 tranche de jambon cru
  • 6 champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 pomme
  • 30 g de cerneau de noix
  • 12 tomates cerises
  • 1 carotte
  • 2 c. à soupe de huile de noix
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    312 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    23,14 g
    33 %
  • dont saturés
    3,6 g
    18 %
  • Glucides
    14,33 g
    6 %
  • dont sucres
    11,97 g
    13 %
  • Protéines
    9,46 g
    19 %
  • Fibres
    2,91 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.