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Filets de poisson aux légumes

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Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 6,41 €
Énergie: 500 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Coupez en petits dés les carottes et les courgettes. Coupez les poivrons en lamelles. Emincez les blancs de poireau.
  • 2.   Dans une poêle, mettez à chauffer l'huile d'olive puis ajoutez les oignons émincés et les légumes préparés.
  • 3.   Saupoudrez de curry, salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen une dizaine de minutes.
  • 4.   Dans une poêle faite fondre le beurre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites cuire les filets de poisson, salez et poivrez.
  • 5.   Servez le poissons avec les légumes. Possibilité d'accompagner d'un peu de riz.

Ingredients pour parts

  • 4 filet de lieu jaune
  • 8 oignons
  • 2 tomates
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 courgettes
  • 2 blanc de poireau
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 15 g de beurre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    500 kcal
    25 %
  • Matières grasses
    13,67 g
    20 %
  • dont saturés
    3,92 g
    20 %
  • Glucides
    27 g
    10 %
  • dont sucres
    21,73 g
    24 %
  • Protéines
    60,24 g
    120 %
  • Fibres
    10,95 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.