FRIJE

Name: Filets de poisson aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 filet de lieu jaune; 8 oignon; 2 tomate; 2 carotte; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 4 courgette; 2 blanc de poireau; 1 c. à café de curry en poudre; 2 c. à soupe de huile d'olive; 15 g de beurre

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Filets de poisson aux légumes

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 6,41 €

Énergie: 500 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Coupez en petits dés les carottes et les courgettes. Coupez les poivrons en lamelles. Emincez les blancs de poireau.
2. Dans une poêle, mettez à chauffer l'huile d'olive puis ajoutez les oignons émincés et les légumes préparés.
3. Saupoudrez de curry, salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen une dizaine de minutes.
4. Dans une poêle faite fondre le beurre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites cuire les filets de poisson, salez et poivrez.
5. Servez le poissons avec les légumes. Possibilité d'accompagner d'un peu de riz.