FRIJE

Name: Mijoté de légumes racines au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 100 g de oignon rouge; 1 gousse d'ail; 10 cl de huile d'olive; 1 c. à café de paprika; 250 g de potiron; 250 g de panais; 300 g de carotte; 20 cl de bouillon de poule; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Mijoté de légumes racines au Companion

Companion Public

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,53 €

Énergie: 243 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
2. Remplacez le couteau par le mélangeur. Écrasez la gousse d’ail avec la lame d’un couteau et mettez-la dans le robot avec l’huile d’olive et le paprika. Lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 4 min.
3. Épluchez le potiron, les panais et les carottes, puis coupez-les en morceaux. Une fois la cuisson achevée, ajoutez le bouillon et les légumes. Salez et poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 40 min. Servez chaud.