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Pot au feu à l’asiatique au Companion

Companion Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 47 kcal / part

Instructions

  • 1.   Épluchez l’oignon, l’ail et les carottes, puis coupez-les grossièrement. Écrasez la tige de citronnelle avec un couteau.
  • 2.   Dans le robot muni du mélangeur, mettez l’eau, les cubes de bouillon, les carottes, le gingembre, l’ail, la citronnelle et la moitié du bouquet de coriandre. Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 20 min.
  • 3.   À la fin du programme, ajoutez les crevettes et relancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 10 min.
  • 4.   Servez dans des bols en ajoutant le reste de coriandre.

Notes & Suggestions

  • Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, ajoutez-le 15 min avant la fin de la cuisson.

Ingredients pour parts

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de carotte
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 15 g de gingembre frais
  • 1 branche de citronnelle
  • 8 branche de coriandre fraîche
  • 200 g de crevettes crues ou surgelées
  • 1,5 litre de eau

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    47 kcal
    2 %
  • Matières grasses
    0,9 g
    1 %
  • dont saturés
    0,41 g
    2 %
  • Glucides
    6,98 g
    3 %
  • dont sucres
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    ?
  • Protéines
    1,32 g
    3 %
  • Fibres
    ?
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.