FRIJE

Name: Pizza Regina au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 20 g de levure de boulanger fraîche; 400 g de farine; 1 c. à café de sel; 3 c. à soupe de huile d'olive; 4 tranche de jambon; 7 champignon de Paris; 250 g de mozzarella; 20 cl de coulis de tomates; 1 c. à café de origan séché; 10 feuille de basilic frais; 25 cl de eau

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Pizza Regina au Companion

Companion Pizza Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,96 €

Énergie: 639 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Recouvrez une plaque de papier cuisson.
2. Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 25 cl d’eau tiède et la levure. Lancez le programme pâte P1. Après 30 s, ajoutez la farine, le sel et 2 c. à s. d’huile d’olive.
3. Coupez les tranches de jambons en quatre. Émincez finement les champignons et coupez la mozzarella en dés. À la fin du programme, étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez le coulis de tomates sur la pâte et saupoudrez d’origan. Déposez la mozzarella, le jambon et les champignons. Arrosez d’un filet d’huile.
4. Enfournez pour 15 min environ. Déposez les feuilles de basilic sur la pizza et servez.