FRIJE

Name: Nouilles chinoises sautées au boeuf.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de rumsteak; 2 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm; 2 c. à soupe de huile de sésame; 300 g de nouille chinoise; 1 gousse d'ail; 1 gingembre frais; 1 oignon; 0.5 poivron rouge; 200 g de pois gourmand (mange-tout)

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Nouilles chinoises sautées au boeuf.

Avec du boeuf ou des légumes "spécial won", les nouilles chinoises sont très faciles à préparer. Mettez-les plus souvent au menu !

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Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 3,57 €

Énergie: 608 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Emincez le rumsteak en lamelles.
2. Faites-les mariner 15 minutes avec le mélange de sauce soja, sauce nuoc-mâm et huile de sésame.
3. Plongez les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante, réservez 5 min hors du feu.
4. Hachez finement la gousse d'ail, râpez un morceau de 2 cm de gingembre pelé, émincez l'oignon et le demi poivron rouge.
5. Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans un won, faites-y revenir l'ognon, le poivron, l'ail et le gingembre avec le rumsteck et sa marinade, laissez cuire 2 minutes à feu très vif.
6. Ajoutez les pois gourmands et les nouilles égouttées et faites sautez pendant 5 minutes sur feu vif.
7. Servez aussitôt.