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Nouilles chinoises sautées au boeuf.

Avec du boeuf ou des légumes "spécial won", les nouilles chinoises sont très faciles à préparer. Mettez-les plus souvent au menu !

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Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Coût par part: 3,57 €
Énergie: 608 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Emincez le rumsteak en lamelles.
  • 2.   Faites-les mariner 15 minutes avec le mélange de sauce soja, sauce nuoc-mâm et huile de sésame.
  • 3.   Plongez les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante, réservez 5 min hors du feu.
  • 4.   Hachez finement la gousse d'ail, râpez un morceau de 2 cm de gingembre pelé, émincez l'oignon et le demi poivron rouge.
  • 5.   Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans un won, faites-y revenir l'ognon, le poivron, l'ail et le gingembre avec le rumsteck et sa marinade, laissez cuire 2 minutes à feu très vif.
  • 6.   Ajoutez les pois gourmands et les nouilles égouttées et faites sautez pendant 5 minutes sur feu vif.
  • 7.   Servez aussitôt.

Ingredients pour parts

  • 400 g de rumsteak
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm
  • 2 c. à soupe de huile de sésame
  • 300 g de nouille chinoise
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gingembre frais
  • 1 oignon
  • ½ poivrons rouges
  • 200 g de pois gourmand (mange-tout)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    608 kcal
    30 %
  • Matières grasses
    24,27 g
    35 %
  • dont saturés
    8,09 g
    40 %
  • Glucides
    67,32 g
    26 %
  • dont sucres
    4,56 g
    5 %
  • Protéines
    27,87 g
    56 %
  • Fibres
    3,57 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.