FRIJE

Name: CAKE LÉGER AU THON ET AUX LÉGUMES
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 2 c. à soupe de huile d'olive; 3 oeuf; 1 sachet de levure chimique; 100 g de courgette; 1 pincée de ciboulette; 170 g de farine; 1 poivron jaune; 2 pincée de sel et poivre; 10 cl de lait demi-écrémé

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CAKE LÉGER AU THON ET AUX LÉGUMES

Service: Plat principal

Préparation: 35 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,59 €

Énergie: 227 kcal / part

Instructions

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en petits dés.
3. Dans une poêle faites revenir 10 min les dés de légumes dans l'huile d'olive bouillante. Assaisonnez et réservez
4. Égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
5. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les.
6. Ajoutez la farine, la levure, et le lait en continuant de remuer énergiquement. Ajoutez le mélange courgette, poivron et le thon. Poivrez légèrement.
7. Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la pâte.
8. Enfournez pour 45 min.
9. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette
10. Servez tiède ou froid, décoré de ciboulette.