FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
• 2.   Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez les blancs de poulet, le sel et le poivre. Mixez en vitesse 12 pendant 30 s. Mélangez à l’aide de la spatule et mixez à nouveau 10 s (vous pouvez mixer 20 s si vous souhaitez une farce très fine).
• 3.   Mettez la farine et le paprika dans une assiette, les blancs d’œufs battus dans une autre et les flocons d’avoine dans une troisième. Formez des petites galettes de poulet entre vos mains et passez-les dans la farine, les blancs d’œufs, puis les céréales.
• 4.   Mettez les nuggets dans un plat et enfournez pour 20 à 25 min.

Notes & Suggestions

• Vous pouvez les faire dorer à la poêle avec un peu d’huile. Mouillez-vous les mains avant de les confectionner, sinon ça colle !

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