FRIJE

Name: Soupe de pois cassés au chorizo au Companion
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g de blanc de poireau; 1 oignon; 1 carotte; 80 g de chorizo; 180 g de pois cassé; 150 ml de crème fraîche liquide; 1 pincée de sel et poivre; 1 c. à café de paprika fumé

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Soupe de pois cassés au chorizo au Companion

Companion Soupe Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 0,51 €

Énergie: 375 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez le blanc de poireau, l’oignon, la carotte et le chorizo, puis coupez chaque élément en quatre.
2. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez-les avec les pois cassés et le paprika fumé, versez 1,5 L d’eau et salez. Lancez le Programme Soupe P1 à 100 °C pour 40 minutes.
3. À la fin du programme, ajoutez la crème liquide et mixez en Vitesse 12 pendant 30 secondes. Poivrez et servez chaud.