FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 180°
• 2.   Enlevez la queue des artichauts et coupez les feuilles du haut.
• 3.   Faites-les cuire 15 min à la cocotte minute dans le panier, couverts à moitié d'eau salée.
• 4.   Egouttez-les, une fois tièdes enlevez le foin à l'intérieur.
• 5.   Pour faire la farce, faites revenir l'oignon émincé et la chair à saucisse.
• 6.   Passer au hachoir électrique (gros trous), rajoutez 1 bol de mis de pain trempée dans du lait et un oeuf.
• 7.   Salez, poivrez et ajoutez de la muscade.
• 8.   Farcissez les artichauts.
• 9.   Passez au four environ 15 min à 180 ° avec de l'eau au fond du plat et une noisette de beurre sur la farce.

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