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Lasagnes au Companion

Companion Lasagnes Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 80 minutes
Énergie: 637 kcal / part

Instructions

  • 1.   Épluchez l’oignon et l’ail, mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, puis mixez-les en vitesse 11 pendant 10 s. Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile et lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 5 min. Ajoutez la viande, les tomates et l’origan. Salez et poivrez, puis lancez le programme mijoté P2 à 90 °C pour 35 min. Réservez la sauce et lavez le robot.
  • 2.   Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans le robot muni du batteur, mettez la farine, le lait et la muscade. Salez et poivrez. Mixez en vitesse 7 pendant 1 min. Ajoutez le beurre et lancez le robot à 90 °C en vitesse 4 pendant 8 min.
  • 3.   Huilez un plat à gratin et versez un peu de sauce tomate. Couvrez de lasagnes, ajoutez de la sauce tomate, de la béchamel et du gruyère. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement, en finissant par le gruyère. Enfournez pour 25 à 30 min.

Ingredients pour parts

  • 300 g de viande de boeuf hachée
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 5 cl de huile d'olive
  • 500 g de tomate pelée en conserve
  • 10 g de origan séché
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 500 g de lasagnes précuites
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 pincée de sel et poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    637 kcal
    32 %
  • Matières grasses
    43,17 g
    62 %
  • dont saturés
    18,39 g
    92 %
  • Glucides
    21,75 g
    8 %
  • dont sucres
    10,76 g
    12 %
  • Protéines
    26,81 g
    54 %
  • Fibres
    4,79 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.