FRIJE

Name: Colombo poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 blanc de poulet; 3 pomme de terre; 4 gousse d'ail; 3 oignon; 1 tomate pelée en conserve; 2 c. à soupe de colombo; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 sel et poivre

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Colombo poulet

Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 1,44 €

Énergie: 339 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Coupez le poulet en morceaux.
2. Epluchez les pommes de terre et faites les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante (elles ne doivent pas être totalement cuites).
3. Egouttez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.
4. Coupez les tomates en morceaux.
5. Epluchez l'ail et les oignons.
6. Emincez les oignons et écrasez les gousses d'ail.
7. Dans une sauteuse, faites revenir le poulet et les oignons dans l'huile d'olive.
8. Ajoutez l'ail, puis les tomates.
9. Salez, poivrez et saupoudrez de colombo.
10. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter une bonne trentaine de minutes.
11. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre.